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Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,frm0001.jpg,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。エンジェル　ヴィンテージ　プラチナ2004。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。カリュアド・ ド ・ラフィット　2006 CARRUADES DE LAFITE。ワインセラーで保管しております。【期間限定出品】ドメーヌタカヒコ　パストゥグラン　2012。クール便への変更可能です。オート　コート　ド　ニュイ　2009。ご希望の方はコメントください。ル・マルキ・ド・カロン・セギュール　2019　3本セット。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ワインラトゥールセカンドラベルLES FORTS DE LATOUR 1993。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。DOMAINE LEROY(ドメーヌ ルロワ)コトーブルギニヨン 2011。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ドメーヌタカヒコ　ピノノワール　2022 未開封。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。1999年 シャトー ムートン ロートシルト ロスチャイルド。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。RUSSIAN JACK 2024産　ロシアンジャック　BTS V テテ。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。◼️空き瓶◼️DRC ラターシュ モンラッシェ サンヴィヴァン　コルクキャップ付き。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ベルエポック　2014 シャンパン。新樽は用いずに全て中古樽を使用。ドンペリ　ビンテージ1999年箱付き。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。風のルージュ＆風のエチュード セット。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。Veuve Clicquot & Moet シャンパンセット。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。希少 KUSUDA 2022クスダ ワイン ピノ・ノワール。ドザージュは2.0g/l。セシル・トランブレイ　モレ・サン・ドニ　トレ・ジラール　2022。2022年12月にデゴルジュマン。ラヴァンチュール　オプティマス 2016。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。シャトー クリネ 2022　PP96。アルコール度数12度。ラベル 2015 OPUS ONE 750ml 15%。生産本数648本。コルトン グラン クリュ 2011 三越創業350周年記念ボトル。ガス圧5.2気圧。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ 2023 ロゼ コムルージュ。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ